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Kulinarik im Quartier

Vier junge Gastronomen in Zürich-Aussersihl laden zum genussvollen Kreislauf durchs Quartier ein. Die Gäste besuchen an einem Abend vier verschiedene Lokale und geniessen in jedem Restaurant einen Gang zu einem gemeinsamen kulinarischen Thema.

Im März und April 2021 kann der Chreis Gnuss-Event leider nicht stattfinden. Fürs Sechseläuten-Wochenende gibt es  stattdessen die Genuss-Tasche mit vielen Köstlichkeiten für einen Ausflug ins Grüne. Wir freuen uns, Euch im Herbst 2021 wieder persönlich in unseren Restaurants zu empfangen und zu verwöhnen.

DI 21. + MI 22. September ab 18 Uhr - «Bergküche»

DI 19. + MI 20. Oktober ab 18 Uhr - «Wild+Wald»

ANMELDUNG

 

Genuss-Vielfalt in Zürich-Aussersihl

Hinter Chreis Gnuss stehen 4 junge Gastronomen, die sich zum Ziel gesetzt haben, das Quartier rund um das Lochergut, Albisrieder-, Bullinger- und Idaplatz als Genussquartier oder eben «Chreis Gnuss» zu etablieren. Das Quartier entwickelt sich mehr und mehr zu einem kulinarischen Wundergarten und beheimatet unzählige Bars, Bistros, Restaurants, Gelaterias, Lebensmittelmanufakturen, Enotheken und Spezialitätenläden. Die Struktur des Quartiers ist vielfältig und erlaubt der kreativen Gastronomie auch mit kleinerem Budget innovative Konzepte umzusetzen. So bietet sich Anwohnern und Besuchern eine riesige Genuss-Vielfalt im Quartier.

Der Event

Alle Teilnehmenden werden zu gleich grossen Gruppen auf die Lokale aufgeteilt. Das Start-Lokal empfängt die Gäste mit einem Willkommens-Drink und dem ersten Gang. Nach ca. 45 Minuten wechseln die Gruppen ins nächste Lokal. Die Wechsel werden zwei weitere Male wiederholt, bis jede Gruppe in allen vier Restaurants ein Gericht zum kulinarischen Thema genossen hat. Als Abschluss des Kreislaufs gibt es Kaffee und Mini-Dessert im letzten Lokal.

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Das Angebot

Die Kosten für dieses Genusserlebnis sind CHF 165.- pro Person und beinhalten 4 Gänge mit Weinbegleitung, Welcome Drink, Kaffee und Mini-Dessert. Bei der Anmeldung kann auch eine vegetarische Variante gebucht werden. Anstatt Wein wird pro Lokal auch ein nichtalkoholisches Getränk angeboten.

Der Event beginnt um 18 Uhr und dauert bis 22.30 Uhr. Das Start-Lokal wird 2 Tage vor dem Anlass per Mail bekannt gegeben.

Die Lokale

Die Gäste erleben an einem Abend vier sehr unterschiedliche Lokalitäten, die ihren eigenen Charme, ihre Philosophie und ihr Können präsentieren. Den Startschuss machen die Restaurants Z am Park, Jdaburg, ROSI und Huusbeiz. An zwei Abenden können Genussmenschen, die sich vorab angemeldet haben, ein Vier-Gang-Menü zu einem gemeinsamen Thema geniessen – und das in allen vier Lokalen.

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Gnuss-Tasche

Ab ins Grüne! Da die Restaurants noch nicht aufmachen dürfen, verwöhnen wir euch am Sechseläuten-Wochenende mit der Gnuss-Tasche : vollgepackt mit Köstlichkeiten von der Huusbeiz, Jdaburg, ROSI, Z am Park und verschiedenen regionalen Produzenten.

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Vier Stationen vom Chreis Gnuss

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Huusbeiz

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Jdaburg

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Z am Park

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Instagram #chreisgnuss

Kontakt

Nicolas Baumann & Vania Kukleta

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"Es ist besser, zu genießen und zu bereuen, als zu bereuen, dass man nicht genossen hat."

Giovanni Boccaccio

 

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